چیکن تیکا B/B (1 kg) حلال

سینه مرغ پخته‌شده در مرینید به سبک تیکا

ترکیب اصلی (90%):

• مرغ (99%)
• نمک

مواد خواباندن تیکا (10%):

• آب، سرکه مالت جو (حاوی گلوتن)
• شکر، نمک
• ادویه‌ها: زیره، گشنیز، فلفل کاین
• پیاز خشک، سیر خشک
• اسیدها: اسید سیتریک، اسید لاکتیک، لاکتات کلسیم
• رنگ‌ها: کورکومین، عصاره پاپریکا
• عصاره مالت جو (حاوی گلوتن)
• نشاسته اصلاح‌شده ذرت
• کنسانتره آب‌لیمو
• طعم‌دهنده‌های طبیعی & سبزی‌های معطر

• انرژی: 129 kcal / 545 kJ
• چربی: 2.0 g
• چربی اشباع‌شده: 0.6 g
• کربوهیدرات: 2.2 g
• قندها: 1.5 g
• پروتئین: 25 g ⭐ (بیشترین مقدار در میان همه گونه‌ها)
• نمک: 1.8 g

• ظاهر: مرغ سفید خامه‌ای با ماریناد قهوه‌ای تیره
• طعم: ترش و تند
• رایحه: عطر ملایم ادویه
• بافت: سفت و آبدار

• Salmonella: شناسایی نشد
• E. coli: <10 cfu/g
• شمارش کل میکروارگانیسم‌های زنده: <100 cfu/g (هدف)

نگهداری: منجمد در دمای کمتر از -18°C

مدت ماندگاری:

• از تاریخ تولید: 12 ماه
• هنگام تحویل: حداقل 9 ماه
• پس از باز شدن: 2 روز (در یخچال با دمای <5°C)

• اولیه: سینی‌ها یا کیسه‌های وکیوم / MAP
• ثانویه: جعبه مقوایی
• ثالثیه: پالت (حداکثر 700 kg، ارتفاع 1.7 m)