Caesar Pizza Unu (16 kg)

• Pizza yapımında kullanıma uygun yüksek kaliteli buğday unu
• Önceki ürüne kıyasla E300 gibi ilave işlem yardımcısı içermez

• Buğday unu (kalsiyum karbonat, niasin, demir, folik asit ve tiamin ile zenginleştirilmiş)
• Karbohidraz enzimi (işlem yardımcısı)

Ana bileşim:

Buğday unu: >99%

Alerjen: gluten (buğday) içerir

• Birleşik Krallık'ta öğütülmüştür
• Birden fazla ülkeden temin edilen buğday (Birleşik Krallık, AB, ABD, Kanada vb.)

• Nem: ~14.3% (13.5–15.0%)
• Protein: ~12.2% (11.7–12.7%) → Pizza Choice ürününden biraz daha yüksek

• Maksimum raf ömrü: 12 ay
• Açıldıktan sonra: 1 ay içinde kullanın 

• Çok katlı kâğıt torbalar
• Bez çantalar
• Dökme yük tankeri 

Pestisitler

• Öğütme sırasında kullanılmaz
• Ham buğdayda AB/BK tarafından izin verilen pestisit kalıntıları bulunabilir

Mikotoksinler & Ağır Metaller

• AB limitleri kapsamında kontrol edilir
• Sektör genelinde düzenli izleme yapılır

Mikrobiyoloji

• Sabit bir spesifikasyon yoktur
• Öğütme tesisi düzeyinde düzenli kalite izleme yapılır 

Alerjen Bilgisi

• buğday (glüten) içerir
• Eser miktarda soya bulaşması olabilir

Enerji: 342 kcal

Protein: 13.4 g (ilk ürüne göre biraz daha yüksek)

Karbonhidrat: 67.3 g

Yağ: 1.3 g

Lif: 3.7 g

Tuz: 0.005 g

• BRCGS sertifikalı üretim
• HACCP belgeleri talep üzerine sunulabilir